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Entradas
Tabla de Charcutería
Variedad de quesos y fiambres importados acompañados de chutney, antipasto, aceitunas, hummus de garbanzos, grisines y tostadas Melba.2 PAX
L 725
4 PAX
L 1,155
Carpaccio de Res
Limonetta de hierbas, parmesano añejo, manzana verde, arúgula, alcaparras y reducción balsámica.
L 475
Carpaccio de Salmón
Limonetta de hierbas, parmesano añejo, arúgula, edamame y tiras de cebolla.
L 595
Ceviche Peruano
Corvina fresca marinada en yogurt, cebolla morada y ají amarillo. Acompañado de choclo, canchitas y fritura criolla.
L 385
Ceviche Thai
Corvina fresca marinada en salsa de
mango-maracuyá, edamames, con un
toque picante, acompañado de
tajaditas de plátano.
L 385
Coconut Shrimp
Crujientes camarones empanizados con coco tostado, servidos con chutney de maracuyá.
L 425
Salmon Wonton
6 wontons rellenas de salmón, salsa de mani y sweet chili
L 275
Carretillero Chicken
Cubos de pollo en tempura rebosados
en mayonesa de ají amarillo y cebollitas
acevichadas
L 295
Cranberry Chicken Spring Rolls
Hoja de arroz rellena de pechuga de
pollo grillada, crujientes vegetales,
aguacate, almendras, cranberries y sus
salsas: maní y sweet chili.
L 285
Tuna Spring Rolls
Hoja de arroz rellena de tuna, crujientes
vegetales y sus salsas: maní y sweet
chili.
L 315
Sautéed Mushrooms
Hongos salteados en mantequilla de hierbas y vino blanco, queso manchego. Servido con garlic brioche.
L 395
Crunchy Guacamole
Guacamole trufado con semillas tostadas de marañón.
L 295
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