Carnes

Red Wine Beef Short Rib

Asado de tira cocinado a baja temperatura por 48 hrs, puré de papa rústico, coliflores asadas, espárragos y reducción de vino tinto.

L 950

The Porchetta

Pancetta de cerdo cocida a baja temperatura, relleno de alcaparras, aceitunas y hierbas, acompañado con puré de calabaza, coliflores asadas y reducción de vino tinto.

L 585

Baby Back Ribs

Costilla de cerdo ahumada a la parrilla, con la salsa de su elección: Korean BBQ o Traditional BBQ. Acompañado de papas curly.

Medio Rack

L 865

Rack Completo

L 1,585

Rib Eye

Corte de 16 onzas a la parrilla, acompañado de papas baby salteadas y chimichurri.

L 995

Entraña

Corte de 8 onzas con chimichurri, acompañado de ensalada César, papas baby salteadas y chimichurri.

L 895

Beef al Romesco

8 onzas del corte de tu elección con Romesco. Acompañado de ensalada Tagliata, vegetales a la parrilla y chimichurri.

Entraña

L 895

Filete

L 695

Dúo Mar & Tierra

6 onzas de medallón de res a la parrilla, salsa mernier cajún, camarones al vino blanco. Acompañado de papas baby, espárragos y chimichurri.

L 745

THE STEAK

Corte de 8oz de filete de res, acompañado de ensalada César, papas baby salteadas y chimichurri.

L 695